Cách làm gà xối mỡ

Cách làm gà xối mỡ

Món gà xối mỡ nghe lạ mà lại quen, bạn đã thử bao giờ chưa? Cảm nhận về món ăn như thế nào? Hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bà mẹ bỉm sữa vào bếp làm món gà xối mỡ thơm ngon, lạ miệng ngay nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu làm gà xối mỡ

  • – 5 cái tỏi gà

     

  • – 1 thìa súp mạch nha

     

  • – 1 bát cơm (ăn kèm )

     

  • – 1 củ gừng nhỏ

     

  • – Gia vị: Bột canh, bột nêm, tiêu, tỏi, xì dầu, bột năng.

Chế biến nguyên liệu làm gà xối mỡ

01 - Hành lá cắt nhuyễn
02 - Tỏi, hành, tím, ớt băm nhuyễn
03 - Dưa leo cắt lát xéo
04 - Cà chua cắt lát mỏng
05 - Thịt gà rửa sạch, để ráo nước, dùng dĩa hoặc xiên tre nhọn xăm trên phần da của miếng gà. Sau đó, bạn ướp hành, tỏi băm, đường, bột ngọt vào và thoa đều gia vị lên gà. Bạn để khoảng 30 phút cho gia vị thấm đều hơn.

Hướng dẫn cách làm gà xối mỡ

Bước 1: Pha nước chấm: pha 3 muỗng canh nước nóng cùng 1 muỗng đường, 1 muỗng giấm, 2 muỗng dầu hào, 1 ít dầu mè (khoảng 4 – 5 giọt), tỏi, ớt khuấy đều lên.

Bước 2: Luộc chín gà. Trong quá trình luộc, bạn cho vào một ít sả cây đập dập để thịt gà thêm thơm. Gà chín, bạn lấy ra để ráo nước. Lọc bỏ cặn phần nước luộc để nấu cơm.

Bước 3: Vo sạch gạo, cho hạt gấc vào bóp đều để gạo thấm màu đỏ. Cho phần nước luộc gà vào nấu chín.

Bước 4: Chiên gà: Cho dầu ăn vào chảo (lượng dầu khoảng ½ chảo). Bạn để đùi gà lên vợt lưới rồi từ từ múc dầu ăn đã sôi xối đều lên đùi gà đến khi phần da chín vàng và giòn là được.

Bước 5: Chiên cơm: Sau khi cơm đã chín, bạn lấy ra để nguội và tiến hành chiên. Bắc chảo lên bếp, cho vào khoảng 2 muỗng canh dầu ăn, phi thơm tỏi rồi cho cơm vào xào khoảng 5 phút thì tắt bếp.

Bước 6: Làm mỡ hành: Cho hành lá vào chén, đun sôi dầu ăn và đổ vào là hành lá đã chín.

Bước 7: Trình bày: Bạn ép cơm vào chén rồi đổ ra dĩa, rưới mỡ hành lên trên. Tiếp theo cho đùi gà, dưa leo, cà chua ra dĩa và thưởng thức cùng nước chấm.

 

Chúc các bạn thành công khi làm làm cánh gà xối mỡ.

Bài viết liên quan:

0.0/5 0 đánh giá.
  • Chất lượng nội dung
  • Bố cục trình bày
  • Tốc độ tải trang
Tóm tắt đánh giá

Bạn là người đầu tiên viết đánh giá!

Thêm ảnh chia sẻ? (không bắt buộc)

..%
No description
  • Size:
  • Type:
  • Preview:

Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.