Cách chế biến Mề gà nướng sa tế sả ớt

Cách chế biến Mề gà nướng sa tế sả ớt bạn thực hiện theo các bước sơ chế, làm sạch và chế biến các nguyên liệu theo từng bước để có món ăn ngon và hấp dẫn.

Sơ chế mề gà

Mề gà mua về cắt làm đôi làm sạch hết phần dịch dơ bên trong dưới vòi nước đang chảy, dùng dao lột đi lớp mảng bám màu vàng nghệ.

Rửa lại cho thật sạch với muối, để ráo chờ chế biến.

Ướp mề gà

Dùng cối giã nhuyễn hỗn hợp sả, 4 tép tỏi, 4 củ hành tím, 6 trái ớt, 1 muỗng canh tiêu sọ, cho vào chung với mề gà.

Thêm vào 2 muỗng cà phê bột canh, 3 muỗng cà phê bột ngọt, 90gr sa tế, dùng đũa trộn đều tất cả lên, giúp mề gà thấm đều gia vị.

Nướng mề gà

Chuẩn bị bếp than hồng, từ từ xếp đều mề gà đã ướp đầy đủ gia vị lên vỉ nướng, nướng đến khi cả 2 mặt mề gà chín đều, vàng ươm là được.

Thành phẩm

Mề gà được nướng chín thơm phức, ăn vào cay nồng đậm vị, thoang thoảng mùi thơm đặc trưng của sa tế cay, thêm mùi thơm của hành tỏi. Ăn vào sần sật, dai giòn lạ miệng, kích thích vị giác đến khó cưỡng.

Thưởng thức món mề gà nướng sa tế cùng với lon bia lạnh trong ngày hè như thế này thì tuyệt vời!

Chia sẻ và like để thông tin thêm hữu ích
0.0/5 1 đánh giá.
Tóm tắt đánh giá

Chưa có đánh giá

Thêm ảnh chia sẻ? (không bắt buộc)

..%
No description
  • Size:
  • Type:
  • Preview: