Cách chế biến bồ câu nướng muối ớt

Cách chế biến bồ câu nướng muối ớt bạn thực hiện theo các bước sơ chế, làm sạch và chế biến các nguyên liệu theo từng bước để có món ăn ngon và hấp dẫn.

Sơ chế bồ câu

Để tiết kiệm thời gian, các bạn có thể chọn mua bồ câu đã làm sẵn, khi về chỉ cần nhổ sạch lông tơ (lông măng) còn xót lại trên da chim bồ câu.

Dùng rượu trắng pha với vài lát gừng tươi rồi chà xát lên thân chim, cuối cùng rửa sạch lại với nước rồi để ráo.

Pha sốt muối ớt

Cho vào chén 2 muỗng canh muối ớt Tây Ninh, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh tiêu xay, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh nước mắm.

Dùng kéo cắt nhỏ ớt sừng và hành lá cho vào chén, sau đó mang bao tay và trộn thật đều hỗn hợp sốt.

Ướp bồ câu

Dùng tay thoa hỗn hợp sốt đều khắp mình bồ câu, phần sốt dư còn lại các bạn cho vào bụng của bồ câu và ướp khoảng 30 phút để chim thấm gia vị.

Nướng bồ câu

Làm nóng lò ở 200 độ C trong vòng 10 phút.

Xếp bồ câu vào khay sau đó rưới phần nước sốt còn dư lên trên, đặt bồ câu vào lò, nướng ở 200 độ C trong vòng 10 phút là hoàn thành.

Thành phẩm

Món bồ câu nướng muối ớt có màu vàng đẹp mắt dậy mùi thơm đặc trưng. Thịt bồ câu chín mềm, ngon ngọt, thơm phức, hòa cùng với vị cay đặc trưng của muối ớt và ớt tươi càng làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn.

Đây là món ăn tuyệt vời cho cả gia đình bạn vào dịp cuối tuần đấy!

Chia sẻ và like để thông tin thêm hữu ích
0.0/5 1 đánh giá.
Tóm tắt đánh giá

Chưa có đánh giá

Thêm ảnh chia sẻ? (không bắt buộc)

..%
No description
  • Size:
  • Type:
  • Preview: