Cách chế biến cá cờ nướng sa tế

Cách chế biến cá cờ nướng sa tế bạn thực hiện theo các bước sơ chế, làm sạch và chế biến các nguyên liệu theo từng bước để có món ăn ngon và hấp dẫn.

Sơ chế cá cờ

Phi lê cá cờ sau khi mua về, bạn dùng muối chà xát bề mặt cá cho sạch rồi rửa lại với nước và dùng khăn thấm khô nước. Sau đó cắt cá thành những lát mỏng vừa ăn.

Sơ chế các nguyên liệu khác

Hành tím và tỏi bạn bóc vỏ. Kế tiếp, cho hành tím, tỏi, ớt vào cối giã nát.

Lá lốt bạn rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Ướp cá

Bạn cho cá vào tô cùng với hành tím, tỏi, ớt đã giã nát, 90gr sa tế, 1 muỗng canh tiêu rồi trộn đều. Sau đó cho lá lốt vào trộn đều thêm lần nữa và ướp từ 10 - 15 phút cho thấm gia vị.

Nướng cá

Bạn cho cá lên vỉ và nướng đến khi nào một mặt cá săn lại thì trở mặt và tiếp tục nướng. Khi cả hai mặt cá đều săn lại rồi và bạn ngửi thấy mùi thơm là cá đã chín.

Thành phẩm

Món cá cờ nướng sa tế này có mùi thơm của lá lốt, thịt cá mềm mềm lại thơm thơm có vị hơi cay the của sa tế.

Món này ăn kèm với dưa leo, cà chua và các loại rau, chấm cùng với chén nước mắm tỏi, chuẩn bị thêm vài chai bia nữa là bạn có thêm một món cực ngon có thể lai rai cũng bạn bè gia đình rồi.

Chia sẻ và like để thông tin thêm hữu ích
0.0/5 1 đánh giá.
Tóm tắt đánh giá

Chưa có đánh giá

Thêm ảnh chia sẻ? (không bắt buộc)

..%
No description
  • Size:
  • Type:
  • Preview: