Cách chế biến râu mực nướng sa tế

Cách chế biến râu mực nướng sa tế bạn thực hiện theo các bước sơ chế, làm sạch và chế biến các nguyên liệu theo từng bước để có món ăn ngon và hấp dẫn.

Sơ chế râu mực

Để loại bỏ mùi tanh của mực, bạn đem bỏ vào một cái thau nhỏ. Sau đó cho 1 muỗng cà phê muối vào, dùng tay bóp thật kỹ, rồi rửa lại với nước sạch, để cho ráo.

Tiếp đến, bạn cắt râu mực thành những miếng vừa ăn rồi để riêng ra tô.

Ướp gia vị

1 củ tỏi bạn đem đập dập, bóc vỏ rồi băm nhuyễn. Tương tự như vậy, bạn cũng băm nhỏ 3 củ hành tím.

Chuẩn bị 1 cái tô, cho vào đó 3 muỗng cà phê sa tế, 3 muỗng cà phê dầu ăn, 3 muỗng cà phê dầu hào, 2 muỗng cà phê đường trắng, 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê tiêu xay cùng tỏi, hành tím băm nhuyễn vào rồi trộn đều lên để các gia vị hoà quyện vào nhau.

Sau đó, bạn cho hỗn hợp nước sốt sa tế vào tô râu mực đã qua sơ chế, trộn đều lên và ướp trong khoảng 20 - 25 phút để râu mực ngấm hết gia vị.

Nướng râu mực

Đầu tiên, bạn dàn đều râu mực ướp lên khay nướng rồi cho vào lò, nướng trong khoảng 15 phút ở nhiệt độ 180 độ C.

Tiếp đến bạn lấy khay ra, bỏ bớt lượng nước do râu mực tiết ra rồi cho vào lò, tiếp tục nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 5 phút để râu mực săn lại và chín hẳn.

Cuối cùng cho râu mực nướng ra dĩa và chuẩn bị thưởng thức thôi nào.

Thành phẩm

Dĩa râu mực nướng sa tế toả mùi hương vô cùng hấp dẫn! Sợi râu dai giòn sần sật thấm đẫm vị cay của sa tế và đậm đà của gia vị. Món ăn này kèm với rau râm và muối ớt xanh thì ngon hết sẩy!

Chia sẻ và like để thông tin thêm hữu ích
0.0/5 1 đánh giá.
Tóm tắt đánh giá

Chưa có đánh giá

Thêm ảnh chia sẻ? (không bắt buộc)

..%
No description
  • Size:
  • Type:
  • Preview: