Cách chế biến cá ngừ đại dương nướng sa tế

Cách chế biến cá ngừ đại dương nướng sa tếbạn thực hiện theo các bước sơ chế, làm sạch và chế biến các nguyên liệu theo từng bước để có món ăn ngon và hấp dẫn.

Sơ chế cá ngừ

Để khử mùi tanh của phi lê cá ngừ khi vừa mua về, bạn có thể dùng nước cốt chanh hoặc ngâm miếng cá vào sữa tươi khoảng 5 - 7 phút.

Sau đó rửa sạch lại với nước lạnh và dùng khăn để lau khô nước còn vương lại trên bề mặt nhé.

Pha sốt

Cho vào chén 4 muỗng canh nước sốt sa tế, 30gr sả băm, 1 muỗng canh hành tím băm, 1/2 muỗng canh ớt băm, 1/2 muỗng canh tiêu băm rồi trộn đều cho các nguyên liệu hòa vào nhau.

Nướng cá

Làm nóng lò ở 200 độ C trong vòng 5 phút để lò ổn định nhiệt độ.

Tiếp đến, cho cá vào lò, nướng khoảng 10 phút ở 200 độ C để thịt cá chín săn mặt lại.

Sau 10 phút, các bạn mở lò nướng ra, dùng cọ phết nước sốt lên một mặt của cá rồi tiếp tục nướng thêm 10 phút.

Mở nắp lò nướng lần 2, sau đó trở mặt cá rồi thoa một lớp nước sốt nữa rồi nướng khoảng 10 phút nữa cho cá chín và ngấm đều gia vị là hoàn thành.

Thành phẩm

Chỉ với vài công đoạn đơn giản, nhanh chóng bạn đã có ngay dĩa cá ngừ nướng sa tế săn chắc, ngọt thịt đầy hấp rồi đấy. Món này có thể ăn cùng với cơm hoặc dùng với bánh tráng, cuốn rau sống và chấm với nước mắm chua ngọt đều vô cùng tuyệt vời!

Chia sẻ và like để thông tin thêm hữu ích
0.0/5 1 đánh giá.
Tóm tắt đánh giá

Chưa có đánh giá

Thêm ảnh chia sẻ? (không bắt buộc)

..%
No description
  • Size:
  • Type:
  • Preview: