Cách chế biến chân giò hầm măng khô

Cách chế biến chân giò hầm măng khô bạn thực hiện theo các bước sơ chế, làm sạch và chế biến các nguyên liệu theo từng bước để có món ăn ngon và hấp dẫn.

Sơ chế măng khô

Ngâm măng khô với 1 lít nước ấm trong 30 phút. Sau đó vớt măng khô ra và luộc 15 phút nữa.

Vớt ra để ráo và xé măng thành những miếng nhỏ.

Sơ chế chân giò

Chân giò mua về chặt thành những miếng vừa ăn, rửa kĩ với nước muối rồi đem rửa sạch và để ráo.

Ướp chân giò

Ướp chân giò với 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh nước mắm rồi trộn đều lên cho thịt ngấm gia vị.

Ướp chân giò trong vòng 30 phút.

Hầm chân giò

Bắc nồi lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn vào và phi thơm 1 muỗng canh hành tím băm.

Sau khi đã thơm hành tím thì đưa giò heo vào xào săn lại, cho thêm 500ml nước dừa vào hầm. Khi nước trong nồi đã cạn gần một nửa thì bạn cho măng khô vào đảo đều lên.

Cho thêm 200ml nước, 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm vào và đảo đều.

Hầm ở lửa nhỏ trong 60 phút nữa là hoàn thành rồi.

Thành phẩm

Bày món ăn ra dĩa, rưới thêm một chút hành lá lên trên là bạn đã có ngay một dĩa chân giò hầm măng khô cực ngon và hấp dẫn rồi.

Khi ăn, bạn vừa cảm nhận được vị ngọt của thịt và mùi thơm thoang thoảng, độ dai của măng khô. Đảm bảo cả nhà sẽ thích mê đấy.

Chia sẻ và like để thông tin thêm hữu ích
0.0/5 1 đánh giá.
Tóm tắt đánh giá

Chưa có đánh giá

Thêm ảnh chia sẻ? (không bắt buộc)

..%
No description
  • Size:
  • Type:
  • Preview: