- Giò heo 5 kg
- Nước dừa tươi 1 lít
- Đường thốt nốt 1 muỗng canh
- Nước màu 1 muỗng canh
- Hành lá 3 nhánh
- Hành tím 5 củ
- Tỏi 6 tép
- Gừng 1 củ
- Ớt 4 trái
- Giấm 3 muỗng canh
- Nước mắm 8 muỗng canh
- Dầu ăn 1 ít
- Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ bột ngọt/ tiêu)
Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu cũng như gia vị sau để làm món giò heo kho tàu, các nguyên liệu có thể mua ở các cửa hàng tiện lợi một cách nhanh chóng và dễ dàng.