- Cải bẹ xanh 1.3 kg
- Thịt ba chỉ 1.5 kg (1kg để chiên và 500gr để kho)
- Nước tương 240 ml
- Hành lá 3 nhánh
- Rượu mirin 120 ml
- Đường phèn 120 gr
- Gừng 1 củ
- Bột bắp 2 muỗng canh
- Muối 1 ít
- Dầu ăn 1 ít
Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu cũng như gia vị sau để làm món thịt khâu nhục Quảng Đông, các nguyên liệu có thể mua ở các cửa hàng tiện lợi một cách nhanh chóng và dễ dàng.