Cách chế biến vịt nấu nho khô

Cách chế biến vịt nấu nho khô bạn thực hiện theo các bước sơ chế, làm sạch và chế biến các nguyên liệu theo từng bước để có món ăn ngon và hấp dẫn.

Ướp vịt

Vịt sau khi sơ chế sạch. Chặt miếng vừa ăn rồi cho vào tô để bắt đầu ướp.

Ướp vịt với 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hành tím băm, 1 muỗng cà phê tỏi băm, trộn đều lại với nhau và để trong khoảng 30 phút cho vịt thấm gia vị.

Ngâm nho khô

Ngâm nho khô vào trong nước ấm trong vòng 30 phút để nho khô nhanh nở, mềm hơn.

Xào thịt vịt

Bắc nồi lên bếp, đổ khoảng 3 muỗng canh dầu ăn. Cho vào nỗi 2 lá thơm, 2 muỗng canh sốt cà chua. Dầu trong nồi bắt đầu nóng thì bạn cho vào 1 muỗng cà phê hành tím băm, 1 muỗng cà phê tỏi băm, xào đều các gia vị với nhau.

Cho phần thịt vịt đã ướp vào nồi, đảo đều đến khi thịt vịt săn lại.

Nấu vịt

Thịt vịt trong nồi khi đã săn lại thì bạn cho nước dừa xiêm vào, nấu ở lửa vừa.

Cà rốt sửa sạch, gọt vỏ, tỉa hoa cà rốt. Rồi cắt thành các khúc khoảng 3cm. Hành tây bạn chẻ múi cam.

Nước trong nồi bắt đầu sôi thì cho cà rốt vào trước, nấu khoảng 5 phút thì đổ phần nho khô đã ngâm vào nồi vịt.

Tiếp đến cho nấm mỡ và đậu hà lan vào, khuấy đều.

Bạn múc khoảng 1 vá canh vào hỗn hợp bỏ bột mì, trộn đều rồi cho ngược hỗn hợp bơ bột mì vào trong nồi thịt vịt lại. Khuấy nhẹ nồi thịt vịt và nấu thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp.

Nấu hỗn hợp bơ bột mì

Bắc chảo lên bếp, cho 50gr bơ vào, đun chảy trên lửa nhỏ.

Cho vào chảo 1 muỗng canh bột mì, xào cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau.

Hoàn thiện món ăn

Bạn cho nồi thịt vịt ra tô, thêm 1 ít ngò lên trên để món ăn thêm đẹp mắt. Bạn cắt bánh mì ra dùng kèm hoặc có thể thay thế bằng cơm nhé.

Thành phẩm

Nước dùng thơm, béo nhẹ từ bơ và có vị ngọt thanh tự nhiên của nước dừa. Thịt vịt mềm, nêm nếm vừa phải. Cắn một miếng thịt vịt cùng với nho khô, bạn sẽ cảm nhận được vị chua ngọt giúp món ăn thêm lạ miệng.

Chia sẻ và like để thông tin thêm hữu ích
0.0/5 1 đánh giá.
Tóm tắt đánh giá

Chưa có đánh giá

Thêm ảnh chia sẻ? (không bắt buộc)

..%
No description
  • Size:
  • Type:
  • Preview: