Sóc Trăng cũng có rất nhiều loại trái ngon trong đó phải kể đến là bưởi Năm Roi Kế Thành thuộc huyện Kế Sách đây là một loại trái đặc sản tên của tỉnh đặc điểm vỏ mỏng, màu trái vàng óng có vị đậm đà ăn không the và đặc biệt khi bữa chính là không có hạn nên được thương lái và người dân rất ưa chuộng.
Sở dĩ chất lượng bưởi Năm Roi Kế Thành cho trái ngon Là do huyện Kế Sách có mạng lưới sông ngòi chằn chịt và được bồi đắp phù sa của sông Hậu hàng năm trù phú, ngoài trong bưởi người dân nơi đây còn trồng nhiều loại trái cây ăn quả như chôm chôm, măng cụt, sầu riêng, mít...đem lại một nguồn thu nhập ổn định cho bà con nông dân.
Với đặc điểm có vỏ mỏng, màu trái vàng óng, sáng đẹp, có vị ngọt rất đậm đà, ăn không the, không hạt lúc chín, nên bưởi Kế Thành rất được người tiêu dùng ưa chuộng.
Từ tháng 7 năm 2005 xã đã thành lập Hợp tác xã bưởi (HTX), lấy tên là HTX bưởi Năm Roi Kế Thành. Hiện nay, toàn xã Kế Thành có trên 500 ha trồng bưởi Năm Roi, trong đó có khoảng 15 ha đang áp dụng qui trình kỹ thuật cho trái mùa nghịch đem lại giá trị kinh tế cao, giá cho trái mùa nghịch dao động từ 8.000 – 9000đ/kg. Muốn bưởi cho trái mùa nghịch, trước hết cây bưởi phải trên 5 năm tuổi và cho năng suất ổn định nhiều năm.
Hợp tác xã rất chú trọng chất lượng của sản phẩm nên việc gia nhập phải tuân thủ nghiêm ngặt các quy định để giữ uy tín thương hiệu trên thị trường như không được trồng xen canh các giống bưởi với các loại cây có múi khác vì sẽ không đảm bảo được đặc tính không hạt của bưởi Năm Roi; phải tuân thủ đúng kỹ thuật bón phân để đảm bảo chất lượng trái. Thực hiện đúng các quy định trên thì sản phẩm mới được mang tên của hợp tác xã.
Nhằm phát triển thương hiệu bưởi năm roi Kế Thành vươn xa trên thị trường trong và ngoài nước, Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn tỉnh Sóc Trăng đã đầu tư kinh phí để xúc tiến thương mại và đăng ký nhãn hiệu hàng hóa cho bưởi năm roi của xã Kế Thành - Kế Sách, cũng như cung cấp thông tin về sản phẩm bưởi của HTX lên Website chính thức của ngành nông nghiệp Sóc Trăng để tiếp tục quảng bá cho nhãn hiệu đặc trưng này.
Có thể bạn quan tâm
- Bún nước lèo nét riêng trong văn hóa ẩm thực Sóc Trăng
- Bún gỏi dà món ăn ưa thích của người dân Sóc Trăng
- Bún tiêu giò món ăn đặc sắc Sóc Trăng
- Bánh gừng Sóc Trăng món ngon của dân tộc Khmer
- Mè láo Sóc Trăng đặc sản người Hoa ở Việt Nam
- Bánh in món ăn truyền thống văn hóa Sóc Trăng
- Bánh ống Sóc Trăng món ngon trong làng ăn chơi
- Bánh cống món ngon ở Sóc Trăng