Cháo môn lươn Bình Dương là một món ăn khá cầu kỳ được kết hợp từ gạo trắng, củ môn và bẹ môn để tạo ra một một nồi cháo hấp dẫn ăn và hòa quyện hương vị giữa môn và cháo, lươn tươi được làm sạch cho vào ăn cùng là một món ăn giàu chất dinh dưỡng cho sức khỏe.
Để giới thiệu về món này mày thì phải nói từ công đoạn đầu tiên cháo được nấu từ gạo rang hoặc gạo đã vo sạch, Tiếp theo đó củ môn sẽ được gọt bỏ lớp vỏ cắt thành từng miếng vừa ăn cho vào nước nấu chung với gạo cho mềm.
Đến lúc cháu nhừ thì cũng môn cũng chín, tiếp đó sẽ dùng nồi lẩu để trên bếp cồn hoặc bếp ga mút một phần cháu vừa đủ ăn cho lên bếp bật lửa riu riu cho nóng. Bẹ môn sẽ được bỏ qua nồi cháo cho mềm nhũng ra là ăn được. Lưu ý là phải để mbẹ môn cho mềm vì nếu chỉ nhúng vào thì không khử được độ độ ngứa của môn lúc bạn ăn sẽ bị ngứa trong họng.
Lương được làm sạch cắt thành từng khoanh vừa đũa gấp cho vào sau khi nồi cháo đã sôi, nước chấm ăn kèm thường là nước mắm trong bỏ kèm ớt sắt miếng.
Món cháo môn lương này còn được xem là một món ăn giúp hồi phục sức khỏe lúc trời lạnh hoặc bạn bị cảm.