Đồng Nai được biết đến là nơi có nhiều đặc sản ngon trong đó có món gà hấp bưởi, điều ấn tượng đầu tiên phải nhắc đến món gà này là toàn bộ phần thịt gà đều được hấp trong trái bưởi tươi Tân Triều mang một hương vị riêng chỉ có thể tả được khi cảm nhận khi thưởng thức.
Nói đến gà hấp bưởi Chắc chắn là phải có nguyên liệu từ bưởi, Bưởi ở đây được chọn là bưởi của xứ Tân Triều, Đồng Nai chất lượng quả bưởi phải là loại vừa chín tới để khi sử dụng không mang vị đắng và trái bưởi không quá mềm.
Sau khi chọn được bưởi đầu tiên trái bưởi sẽ được cắt bỏ phần đầu, phần ruột bưởi bên trong được lấy ra hết, phần này cần phải cẩn thận vì vỏ bưởi không được nứt ra vì khi hấp bằng nước có thể dễ dàng vào bên trong làm mất đi hương vị của món gà.
Bưởi để làm phải là loại vừa chín tới
Về thịt gà phải chọn loại gà nuôi thả vườn có thể là gà ri, gà nòi...có thịt chắc ngọt và dai. Thịt gà sẽ được làm sạch và cho vào bên trong trái bưởi thông thường gà sẽ được để nguyên con nếu đầu bếp thấy vừa với trái bưởi, còn không sẽ chặt ra từng miếng vừa ăn để vào trong trái bưởi. Tiếp theo đó là các gia vị cho vào như đường muối hạt tiêu ớt…. cho gà thấm đều.
Đễ hương vị gà hấp bưởi thêm đậm đà một số nơi còn cho lá bưởi thái nhỏ uớp cùng gà hoặc cho thêm rượu bưởi.
Sau khi gia vị thấm đều gà sẽ được đem đi hấp cách thủy trong vòng 45 phút trong vỏ bưởi, nắp trái bưởi vừa chắc sẽ được tận dụng để đẩy lên trên trái bưởi tránh mất đi hương vị và bị nước thấm vào.
Món gà hấp bưởi ăn ngon nhất khi còn nóng và thường được ăn kèm với muối ớt chanh, rau sống có thể thưởng thức cùng rượu bưởi vô cùng hấp dẫn đây được xem là một trong những món gọi là đặc sản Đồng Nai bạn nên dùng thử khi đến đây, đa số các nhà hàng lớn đều có món này.
2. Lợi ích của gà hấp bưởi
Bổ sung dinh dưỡng
Gà hấp bưởi là một món ăn giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều protein, chất béo và các vitamin cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt, bưởi là một loại trái cây giàu vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa các bệnh tật.
Giảm cân hiệu quả
Với lượng calo thấp và chất xơ cao, gà hấp bưởi là một món ăn phù hợp cho những người đang muốn giảm cân. Bưởi cũng có tác dụng giúp giảm cholesterol trong máu, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.
Tốt cho sức khỏe tim mạch
Gà hấp bưởi không chỉ là một món ăn ngon mà còn có tác dụng bảo vệ sức khỏe tim mạch. Với hàm lượng chất béo thấp và chất xơ cao, món ăn này giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và đột quỵ.
3. Câu chuyện về gà hấp bưởi đặc sản Đồng Nai
Gà hấp bưởi là một món ăn đặc sản của tỉnh Đồng Nai, nhưng ít ai biết được câu chuyện đằng sau nó. Theo truyền thuyết, vào thời xưa, có một người dân tên là Ông Tám sống ở Đồng Nai. Ông là một người rất khéo léo và sáng tạo trong việc chế biến thực phẩm. Một ngày nọ, khi ông đang nấu ăn cho gia đình, ông đã vô tình để quên một miếng bưởi trong nồi hấp cùng với gà. Khi ông nhận ra sai sót, ông đã quyết định tiếp tục hấp cả bưởi và gà lại với nhau. Kết quả là một món ăn ngon tuyệt vời, vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng. Từ đó, gà hấp bưởi trở thành món ăn đặc sản của Đồng Nai và được nhiều người yêu thích.
Phong tục ẩm thực đặc biệt
Ở Đồng Nai, gà hấp bưởi không chỉ là một món ăn ngon mà còn có ý nghĩa đặc biệt trong các dịp lễ tết. Theo phong tục của người dân Đồng Nai, mỗi khi có khách đến nhà, họ sẽ chọn gà hấp bưởi làm món ăn tiếp đãi. Đây được coi là một sự chào đón và tri ân đối với khách mời.
Sản phẩm du lịch
Với hương vị độc đáo và câu chuyện đặc biệt, gà hấp bưởi đã trở thành một sản phẩm du lịch nổi tiếng của Đồng Nai. Nhiều du khách khi đến với vùng đất này đều muốn thưởng thức món ăn này và mang về làm quà cho người thân.
4. Các câu hỏi thường gặp về gà hấp bưởi
Gà hấp bưởi có phải là món ăn truyền thống của Đồng Nai?
Đúng vậy, gà hấp bưởi là một món ăn truyền thống và đặc sản của Đồng Nai.
Tại sao gà hấp bưởi lại được gọi là đặc sản Đồng Nai?
Vì gà hấp bưởi chỉ được chế biến và phục vụ tại Đồng Nai, nên nó được coi là một đặc sản của vùng đất này.
Có những loại bưởi nào thích hợp để chế biến gà hấp bưởi?
Loại bưởi thích hợp nhất để chế biến gà hấp bưởi là bưởi da xanh, có vị chua ngọt và giòn.
Gà hấp bưởi có thể lưu trữ được trong bao lâu?
Gà hấp bưởi có thể lưu trữ trong tủ lạnh trong khoảng 2-3 ngày. Tuy nhiên, để đảm bảo độ tươi ngon và an toàn cho sức khỏe, nên ăn trong ngày chế biến.
Món gà hấp bưởi có thể kết hợp với món ăn nào khác?
Gà hấp bưởi có thể kết hợp với cơm trắng hoặc bánh mì để tăng thêm hương vị. Ngoài ra, bạn cũng có thể kết hợp với các món rau sống như rau diếp cá, rau muống để tạo sự cân bằng cho bữa ăn.
Video
5. Kết luận
Gà hấp bưởi đặc sản Đồng Nai là một món ăn ngon và độc đáo của vùng đất Nam Bộ. Với cách chế biến đơn giản nhưng tinh tế, món ăn này đã trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực Đồng Nai và được nhiều người yêu thích. Ngoài hương vị đậm đà và bổ dưỡng, gà hấp bưởi còn mang trong mình câu chuyện đặc biệt và có ý nghĩa đặc biệt trong văn hóa ẩm thực của vùng đất này. Nếu có dịp đến Đồng Nai, đừng quên thưởng thức món gà hấp bưởi để trải nghiệm hương vị đặc trưng của vùng miền Nam.
Có thể bạn quan tâm
- Vườn trái cây Đồng Nai Nhơn Trạch, Xuân Lộc, Long Khánh, Biên Hòa 2020
- Rượu Bưởi đặc sản Tân Triều, Đồng Nai
- Mận An Phước Long Thành, Đồng Nai
- Cá kìm phơi khô món ngon Đồng Nai những ngày tết
- Trái ươi rừng đặc sản Nam Cát Tiên, Đồng Nai
- Mít tố nữ trái ngon miệt vườn Long Khánh, Đồng Nai
- Bưởi Tân Triều đặc sản nổi tiếng tỉnh Đồng Nai
👉 Lưu ý: Lịch cúp điện có thể thay đổi tùy theo tình hình thực tế. Người dân nên theo dõi thường xuyên để cập nhật thông tin mới nhất.
Có thể bạn quan tâm: