Không quá nhiều món đặc sản nhưng Tiền Giang vẫn mang lại nhiều sự thú vị về các món ăn vặt thường ngày làm lưu luyến du khách phương xa mang trong mình nét chung của ẩm thực vùng đồng bằng Sông Cửu Long, kiêm với đó là những hương vị rất lạ của riêng nó.
Mỗi loại đặc sản đều gắn liền với tên địa phương của nó Tiền Giang - vùng đất với nhiều sông ngòi, kênh rạch chằng chịt... đã tạo nên những vườn cây trái xanh tươi bốn mùa, những sản phẩm đặc sản Tiền Giang nổi tiếng.